田敏，大学本科，中餐烹饪教师、中式烹调师技师、高级中式面点师、高级公共营养师、中式烹调师考评员。从事职业教育20余年。期间曾获得过“优秀教师”、“楚菜金厨奖”、“恩施名厨”等荣誉称号，多次聘为省级职业技能竞赛裁判员。指导学生参加省、州级职业技能竞赛成绩斐然。